কিভাবে ঠান্ডা আলুর মাড় তৈরি করবেন

কীভাবে ঠান্ডা আলুর মাড় তৈরি করবেন: ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় কোল্ড পটেটো স্টার্চ রেসিপির গোপনীয়তা

গত 10 দিনে, কোল্ড পটেটো নুডলস ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে গ্রীষ্মে, সতেজ এবং ক্ষুধার্ত ঠান্ডা আলু নুডুলস খুব বেশি চাওয়া হয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় ডেটা এবং ক্লাসিক পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে কীভাবে সুস্বাদু কোল্ড পটেটো নুডলস তৈরি করতে হয় তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ দেবে।

1. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে কোল্ড পটেটো নুডলসের জনপ্রিয় ডেটা৷

2. ঠান্ডা আলু নুডলস জন্য ক্লাসিক রেসিপি

1. ঠান্ডা আলু নুডলস মৌলিক সংস্করণ

উপাদান:200 গ্রাম আলুর মাড়, 1 শসা, অর্ধেক গাজর, ধনেপাতা পরিমাণমতো, রসুনের কিমা 2 চামচ, হালকা সয়াসস 2 চামচ, বালসামিক ভিনেগার 1 চামচ, মরিচের তেল 1 চামচ, চিনি আধা চামচ, এবং সামান্য লবণ।

পদক্ষেপ:

(1) আলুর মাড় নরম হওয়া পর্যন্ত গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর রান্না করার পরে ঠান্ডা জলে ফেলে দিন।

(2) শসা এবং গাজর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

(3) একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন, মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

2. ইন্টারনেট সেলিব্রিটি গরম এবং টক ঠান্ডা আলু নুডলস

উপাদান:200 গ্রাম আলুর মাড়, 2টি মশলাদার বাজরা, অর্ধেক লেবু, একটি উপযুক্ত পরিমাণে কাটা চিনাবাদাম, 1 চামচ তিলের পেস্ট, 1 চামচ ফিশ সস, 2 চামচ হালকা সয়াসস, এবং 1 চামচ তিলের তেল।

পদক্ষেপ:

(1) আলুর মাড় সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা পানিতে ঢেলে ছেঁকে একপাশে রেখে দিন।

(2) মশলাদার বাজরা রিংগুলিতে কাটুন এবং লেবুকে স্লাইস করুন।

(3) একটি সসে সমস্ত মশলা মিশ্রিত করুন, এটি আলুর মাড়ের উপরে ঢেলে দিন, ভালভাবে মেশান এবং কাটা চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. ঠান্ডা আলু স্টার্চ জন্য সর্বজনীন সূত্র

4. ঠান্ডা আলু নুডলস জন্য তিনটি মূল টিপস

1. আলু ময়দা প্রক্রিয়াকরণ:স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং অবিলম্বে একটি চিবানো জমিন বজায় রাখার জন্য ঠান্ডা জল ঢালা।

2. সিজনিং অর্ডার:প্রথমে শুকনো উপাদানগুলি (রসুন, মরিচের কিমা ইত্যাদি) রাখুন, তারপরে তরল সিজনিংগুলি দিন।

3. স্বাদের জন্য কিছুক্ষণ বসতে দিন:মেশানোর পরে, ভাল স্বাদের জন্য 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

5. ইন্টারনেটে খাওয়ার 5টি সবচেয়ে জনপ্রিয় উদ্ভাবনী উপায়

6. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: আলুর মাড় রান্না করার সেরা সময় কতক্ষণ?

উঃ পানি ফুটে উঠার পর, ৩-৫ মিনিট রান্না করুন এবং দেখে নিন কোন হার্ড কোর নেই।

প্রশ্নঃ ঠান্ডা আলুর মাড় কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়?

উত্তর: এটি 24 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি রান্না করে এখনই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

প্রশ্ন: আমার কাছে মরিচের তেল না থাকলে আমার কী করা উচিত?

উত্তর: আপনি লাওগানমা ব্যবহার করতে পারেন বা নিজের তৈরি করতে পারেন: শুধু মরিচের নুডুলসে গরম তেল ঢালুন।

এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করুন এবং আপনি ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় ঠান্ডা আলু নুডলস তৈরি করতে সক্ষম হবেন! আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন ~