আইসক্রিম কীভাবে তৈরি করবেন

আইসক্রিম কীভাবে তৈরি করবেন

আইসক্রিম গ্রীষ্মের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টান্ন। এটি বাড়িতে তৈরি হোক বা বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হোক না কেন, প্রস্তুতি পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আইসক্রিম সম্পর্কে গরম বিষয়গুলি মূলত হোম ডিআইওয়াই রেসিপি, স্বাস্থ্যকর লো-ক্যালোরি সংস্করণ এবং সৃজনশীল স্বাদ উদ্ভাবনগুলিতে মনোনিবেশ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে আইসক্রিম তৈরির কাঠামোগত গাইড সরবরাহ করতে এই হট স্পটগুলিকে একত্রিত করবে।

1। ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আইসক্রিমের বিষয়গুলির তালিকা

2। বেসিক আইসক্রিম রেসিপি

নিম্নলিখিতটি ইন্টারনেটে সর্বাধিক আলোচিত বেসিক সূত্র, হোম অপারেশনের জন্য উপযুক্ত:

3। ধাপে ধাপে উত্পাদন প্রক্রিয়া

1।সাবস্ট্রেট উত্পাদন: ফ্যাকাশে না হওয়া পর্যন্ত ডিমের কুসুম এবং চিনিকে বীট করুন, দুধকে সামান্য ফোঁড়ায় গরম করুন, তারপরে আস্তে আস্তে ডিমের কুসুমের পেস্টে pour ালুন, ing ালার সময় নাড়তে।

2।কম তাপমাত্রা রান্না: 30 সেকেন্ডের জন্য নির্বীজন করতে পানির উপরে 83 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপ করুন, চালুনির জন্য এবং 4 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ফ্রিজে রাখুন।

3।হুইপড ক্রিম: 6 অংশ বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত হালকা ক্রিমটি বীট করুন (লাইনগুলি প্রদর্শিত হয় তবে প্রবাহিত হতে পারে)।

4।মিশ্রিত হিমশীতল: তিনটি ব্যাচে ডিমের দুধের তরলে ক্রিমটি ভাঁজ করুন। পাত্রে ing ালার পরে, প্রতি 30 মিনিটে নাড়ুন। 3-4 বার পুনরাবৃত্তি করুন।

4। জনপ্রিয় বৈকল্পিক রেসিপি

5। মূল সাফল্যের কারণগুলি

1।ফ্যাট সামগ্রী: এটি 8-12%এর চর্বি অনুপাত বজায় রাখার জন্য সুপারিশ করা হয়। খুব কম অতিরিক্ত বরফের স্ফটিকগুলির দিকে পরিচালিত করবে।

2।চিনি নিয়ন্ত্রণ: চিনির সামগ্রী মোট ওজনের 12% এর চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় নরম টেক্সচার বজায় রাখা কঠিন হবে।

3।আলোড়ন ফ্রিকোয়েন্সি: প্রথম 2 ঘন্টার জন্য প্রতি 30 মিনিটে আলোড়ন কার্যকরভাবে বরফের ফ্লেক্স গঠন রোধ করতে পারে।

4।স্টোরেজ পদ্ধতি: পৃষ্ঠের শক্ত হওয়া রোধ করতে পৃষ্ঠের কাছাকাছি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে স্থির করুন।

6 .. সরঞ্জাম নির্বাচনের পরামর্শ

পুরো নেটওয়ার্ক মূল্যায়ন ডেটা অনুসারে, বাড়ির উত্পাদনের জন্য নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলির সংমিশ্রণগুলি সুপারিশ করা হয়:

উপরের কাঠামোগত ডেটার মাধ্যমে আপনি সহজেই সর্বাধিক জনপ্রিয় আইসক্রিম তৈরির পদ্ধতিগুলি আয়ত্ত করতে পারেন। আপনি স্বাস্থ্য এবং কম ক্যালোরি অনুসরণ করছেন বা সৃজনশীল স্বাদগুলি চেষ্টা করতে চান না কেন, আপনি এমন একটি সূত্র খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার পক্ষে উপযুক্ত। ডিআইওয়াইয়ের মজা তৈরি করার সময় এবং হাইজিন এবং সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না!