কীভাবে সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের পাঁজর এবং সয়াবিন তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে ঘরে রান্না করা খাবারগুলি সম্পর্কে গরম বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের পাঁজর এবং সয়াবিন তৈরি করা যায়" অনেক খাদ্যপ্রেমীদের ফোকাস হয়ে উঠেছে। এই থালাটি সয়াবিনের পুষ্টির সাথে শুয়োরের পাঁজরের সুস্বাদু স্বাদকে একত্রিত করে, এটি সমস্ত বয়সের জন্য উপযুক্ত একটি পুষ্টিকর খাবার তৈরি করে। এই নিবন্ধটি আপনাকে প্রাসঙ্গিক ডেটা বিশ্লেষণ এবং জনপ্রিয় আলোচনার পাশাপাশি বিশদভাবে এই থালাটির প্রস্তুতি পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে।
1। খাদ্য প্রস্তুতি (2 জনের জন্য)
উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
পাঁজর | 500 জি | পাঁজর ব্যবহার করার প্রস্তাবিত |
সয়া | 150 জি | 4 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন |
আদা | 3 টুকরা | ফিশ গন্ধ সরান |
সবুজ পেঁয়াজ | 1 লাঠি | বিভাগে কাটা |
রান্না ওয়াইন | 2 টেবিল চামচ | ফিশ গন্ধ সরান এবং সুগন্ধ বাড়ান |
হালকা সয়া সস | 2 টেবিল চামচ | সিজনিং |
পুরানো সয়া সস | 1 টেবিল চামচ | রঙ |
স্ফটিক চিনি | 10 গ্রাম | সতেজ আপ |
স্টার অ্যানিস | 1 টুকরা | স্বাদ যোগ করুন |
দারুচিনি | 1 সংক্ষিপ্ত অনুচ্ছেদ | স্বাদ যোগ করুন |
2। রান্নার পদক্ষেপ
1।প্রস্তুতি: সয়াবিনকে 4 ঘণ্টারও বেশি সময় আগে ভিজিয়ে রাখুন যাতে তাদের পুরোপুরি জল শোষণ করতে এবং ফুলে যায়; পাঁজর ধুয়ে ফেলুন এবং কোনও রক্তের ফেনা অপসারণ করতে ঠান্ডা জলে এগুলি ব্লাঞ্চ করুন।
2।আলোড়ন-ফ্রাই: একটি প্যানে তেল গরম করুন, শিলা চিনি যোগ করুন এবং এটি গলে যাওয়া এবং অ্যাম্বার না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। শুয়োরের মাংসের পাঁজর যোগ করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3।সিজনিং: আদা স্লাইস, সবুজ পেঁয়াজ বিভাগগুলি, স্টার অ্যানিস এবং দারুচিনি এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপরে রান্না ওয়াইন, হালকা সয়া সস এবং গা dark ় সয়া সস স্বাদে যোগ করুন।
4।স্টিউ: ভিজানো সয়াবিন এবং উপযুক্ত পরিমাণে গরম জল যোগ করুন, উচ্চ তাপের উপর একটি ফোড়ন এনে দিন, তারপরে কম আঁচে পরিণত করুন এবং 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5।রস সংগ্রহ করুন: পাঁজর এবং সয়াবিনগুলি নরম এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়ার পরে, সস হ্রাস করতে তাপটি ঘুরিয়ে দিন। স্যুপ ঘন এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
3। ইন্টারনেট জুড়ে গরম আলোচনার পয়েন্ট
আলোচনা প্ল্যাটফর্ম | গরম বিষয় | অংশগ্রহণকারীদের সংখ্যা |
---|---|---|
#স্পেরিরিবস এবং সয়াবিনের পুষ্টির মান# | 125,000 | |
টিক টোক | কীভাবে 3 মিনিটের মধ্যে শুয়োরের মাংসের পাঁজর এবং সয়াবিন তৈরি করতে হয় তা শিখুন | 83,000 পছন্দ |
লিটল রেড বুক | কীভাবে শুয়োরের মাংসের পাঁজর এবং সয়াবিন তৈরি করবেন | 57,000 সংগ্রহ |
ঝীহু | সয়াবিন দিয়ে শুকনো পাঁজরগুলি কীভাবে তারা কোমল না হয়ে যায়? | 21,000 মতামত |
4। রান্নার টিপস
1।সয়াবিন প্রসেসিং: সয়াবিনগুলি অবশ্যই আগে থেকে ভিজিয়ে রাখতে হবে, অন্যথায় এগুলি রান্না করা কঠিন হবে। কিছু নেটিজেন এটিকে এক রাতে আগাম ভিজিয়ে দেওয়ার বা 10 মিনিটের জন্য একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছিল।
2।অতিরিক্ত পাঁজর নির্বাচন: পাঁজরগুলি কোমল এবং স্টিউিংয়ের জন্য উপযুক্ত; ব্যাকবোনটিতে আরও বেশি অস্থি মজ্জা রয়েছে এবং স্যুপটি আরও সুগন্ধযুক্ত।
3।আগুন নিয়ন্ত্রণ: স্টিভিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, তাপটি কম এবং সিদ্ধ করুন যাতে পাঁজর এবং সয়াবিনগুলি স্বাদটি পুরোপুরি শোষণ করতে পারে।
4।সিজনিং টিপস: কিছু নেটিজেন মাংসকে নরম করতে এবং পাঁজরগুলি হাড় থেকে সরানো সহজ করার জন্য কিছুটা ট্যানজারিন খোসা বা হাথর্ন যুক্ত করার পরামর্শ দিয়েছিল।
5।পুষ্টির সংমিশ্রণ: সয়াবিন উদ্ভিদ প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং যখন প্রাণী প্রোটিনের সাথে মিলিত হয়, তখন পুষ্টি আরও সুষম হয়। এটি আরও বিস্তৃত পুষ্টির জন্য সবুজ শাকসব্জির সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5। পুষ্টির মান বিশ্লেষণ
পুষ্টির তথ্য | প্রতি 100g সামগ্রী | প্রভাব |
---|---|---|
প্রোটিন | 18.5 জি | অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি |
ক্যালসিয়াম | 145 এমজি | শক্তিশালী হাড় |
আয়রন | 3.2mg | রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন |
ভিটামিন বি 1 | 0.41mg | বিপাক প্রচার |
ডায়েটারি ফাইবার | 4.8 জি | হজম প্রচার |
এই শুয়োরের মাংসের পাঁজর এবং সয়াবিন ডিশ কেবল সুস্বাদু নয়, তবে উচ্চ পুষ্টির মানও রয়েছে। শুয়োরের মাংসের পাঁজর প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, অন্যদিকে সয়াবিন উদ্ভিদ প্রোটিন এবং ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ। দুটি একে অপরের ভাল পরিপূরক। প্রধান খাদ্য প্ল্যাটফর্মগুলিতে সাম্প্রতিক গরম আলোচনাগুলিও এই থালাটির জনপ্রিয়তার বিষয়টি নিশ্চিত করেছে।
এটি কোনও বাড়িতে রান্না করা থালা বা ভোজের খাবার, শুয়োরের মাংসের পাঁজর এবং সয়াবিন একটি ভাল পছন্দ। আমি আশা করি যে এই নিবন্ধে প্রবর্তনের মাধ্যমে আপনি সহজেই এই থালাটির প্রস্তুতি দক্ষতা অর্জন করতে পারেন এবং আপনার পরিবারের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন। আপনার নিজস্ব অনন্য স্বাদ তৈরি করতে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে সিজনিংয়ের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন